健康营养应用

磷脂是天然卵磷脂的主要成分，其被美国食品和药物管理局 “公认安全” (GRAS)。在欧盟，卵磷脂是一种授权的食品添加剂 (e322)，可以无限制地用作食品添加剂。此外，磷脂是所有细胞膜的重要组成部分。因为它们是内源性物质，所以它们具有很好的耐受性。由于它们的亲脂性和亲水性，它们用作天然功能成分，例如用作乳化剂或脂质体助洗剂。因此，它们可以增加各种营养素的生物利用度。

此外，磷脂是重要的活性成分。它们是必需脂肪酸和其他微量营养素如胆碱的天然来源。   

Lipid提供了几种基于磷脂的流体制剂，其包括自乳化系统、乳液或脂质体。这些系统可以与不同的活性成分组合以增强它们的生物利用度。它们可作为装载选定营养素的成品递送系统或作为用于创建定制产品的空配方。此外，这些磷脂体系显示出高物理稳定性、令人愉快的味道、非常吸引人的视觉外观，并且与许多其它液体和饮料相容。